Након испијања превише „великог вина“ дубоке боје, пуног и пуног тела, понекад пожелимо да пронађемо дашак хладноће који може да опере непце, па на сцену ступају вина из хладних крајева.
Ова вина често имају високу киселост и освежавајућа.Можда вам неће дати „осећај поновног рођења“ попут просветљења, али ће вас свакако освежити.Ово је магично оружје за вина у хладним регионима која никада не излазе из моде.
Сазнајте више о ових 10 најхладнијих винских региона и открићете више стилова вина.
1. Долина Уве, Немачка 13,8°Ц
Долина Рувер се налази у немачкој области Мозел.То је најхладнија винска регија на свету.Због недостатка заштите шума, долина Рувер је хладнија од осталих делова Мозела.
Река Ува дуга је око 40 километара, а падине са обе стране су распоређене уским и стрмим виноградима „мозелски”.Баште су прекривене девонским шкриљцем и древним кречњаком, који локалним винима дају посебан укус.Осећај структуре.
Ризлинг је овде главна сорта, али постоје и Милер-Тугау и мање популарна сорта Аиблинг.Ако тражите нишу, бутик ризлинг, ризлинг вина из долине Уве су некада била популарна.
2. Енглеска 14.1℃
Британци који воле да пију вино веома су добро проучили дегустацију, али су тек придошлице у прављењу вина.Први комерцијални виноград у модерној Енглеској није званично рођен у Хемпширу све до 1952. године.
Највиша географска ширина у Енглеској је 51° северне географске ширине, а клима је веома хладна.Пинот Ноир, Цхардоннаи, Бланцхе и Баццхус засађени су сортама грожђа за пенушаво вино.
Било је гласина да су Британци измислили шампањац.Иако не постоји начин да се то провери, британско пенушаво вино је заиста изванредно, а висококвалитетна вина су упоредива са шампањцем.
3. Тасманија, Аустралија 14,4°Ц
Тасманија је једна од најхладнијих винских регија на свету.Међутим, то је често занемарено производно подручје у светском винском краљевству, што може имати неке везе са његовом мало познатом географском локацијом.
Сама Тасманија је регионална географска ознака (географска ознака, географска ознака), али ниједна производна област на острву раније није била призната од стране индустрије.
Тасманија је постала позната људима у винској индустрији због различитих услова тероара.Уз континуирано унапређење производње и квалитета вина у региону, Тасманија добија све већу пажњу.
На земљишту углавном расте пино црни, шардоне и совињон блан, који се користе за прављење пенушавог и мирног вина.Међу њима, вино Пинот Ноир је познато по одличној свежини и дугом укусу.
Чувени вински критичар Џеси Робинсон био је изненађен двема стварима када је посетио ово место 2012. Једна је била да на Тасманији има само 1.500 хектара винограда;Цена наводњавања чини цене вина на Тасманији нешто вишим од осталих аустралијских региона.
4. Француски шампањац 14,7℃
Пошто је Шампањац скоро најсевернији виноград у Европи, клима је хладна и грожђе тешко достиже савршену зрелост, па је укупан вински стил освежавајући, са високим садржајем киселина и ниског алкохола.Истовремено, задржава деликатну арому.
Регион Шампањ се налази на североистоку Париза и најсевернији је виноград у Француској.Три најпознатија производна подручја у региону Шампањ су долина Марне, планине Реимс и Цотес де Бланцс.На југу постоје две заједнице, Сезан и Об, али оне нису толико познате као прве три.
Међу њима, Цхардоннаи је најраспрострањенији на обалама Цоте Бланц и Цоте де Сезана, а стил готовог вина је изврстан и воћан.Овај други је округао и зрео, док је у долини Марне углавном засађен Пинот Меуниер, који мешавини може додати тело и воће.
5. Долина Кремс, Аустрија 14,7°Ц
Кремстал се налази у шумском подручју и има хладну климу под утицајем хладних и влажних северних ветрова.Ова долина са 2.368 хектара винограда подељена је на 3 различита региона: долину Кремс са стеновитим тлом и стари град Кремс, град Штајн на западу производног подручја Вахау и мали град дуж јужне обале реке. Дунав.винско село.
Грунер Велтлинер, главна сорта у долини Кремс, добро расте на плодним лесним терасама и стрмим падинама.Многа позната порекла производе различите јединствене стилове вина.Племенити ризлинг, друга највећа сорта у ДАЦ-у у долини Кремс, представља различите укусе из различитих региона.
Грунер Велтлинер је живахан, зачињен, али елегантан и деликатан;Ризлинг је богат минералима и освежавајући.
Време поста: 17.03.2023