Франкен трбушна боца

Године 1961. у Лондону је отворена боца Стеинвеин-а из 1540. године.

Према речима Хјуа Џонсона, познатог писца вина и аутора Приче о вину, ова боца вина после више од 400 година и даље је у добром стању, пријатног укуса и виталности.

Ово вино је из области Франкен у Немачкој, једног од најпознатијих винограда у Штајну, а 1540. је такође легендарна берба.Прича се да је те године Рајна била толико врућа да су људи могли да ходају реком, а вино је било јефтиније од воде.Грожђе је те године било веома слатко, можда је ово шанса ове флаше вина Франкен више од 400 година.

Франкен се налази у северној Баварској, Немачка, која се на мапи налази у срцу Немачке.Говорећи о центру, не можемо а да не помислимо на „француски вински центар“ – Санцер и Поуилли у централном региону Лоаре.Слично, Франконија има континенталну климу, са топлим летима, хладним зимама, мразом у пролеће и раном јесени у јесен.Река Маин вијуга кроз цео назив са прекрасним погледом.Као иу остатку Немачке, виногради у Франконији су углавном распоређени дуж реке, али разлика је у томе што је овде водећа сорта силванер, а не ризлинг.

Поред тога, земљиште Мусцхелкалк уи око историјског винограда Стеин је прилично слично кимериџијском земљишту у Санцеру и Цхаблису, а грожђе силванер и ризлинг засађено на овом тлу има још боље резултате.

И Франконија и Сансер производе одлична сува бела вина, али Силванеров проценат садње у Франконији је далеко мањи од оног код Сансеровог совињон блана, који чини само пет засада у региону.Муллер-Тхургау је једна од најраспрострањенијих сорти грожђа у региону.

Силванер вина су обично лагана и лака за пиће, блага и погодна за спаривање хране, али франканска вина силванер су више од тога, богата и суздржана, чврста и моћна, са земљаним и минералним укусима, и снажном способношћу старења.Неоспорни краљ Франконске области.Први пут када сам те године на сајму пио Франкенов Силванер, заљубио сам се у њега на први поглед и никад га нисам заборавио, али сам га ретко виђао.Кажу да се франковачка вина мало извозе и да се углавном конзумирају локално.

Ипак, најупечатљивија ствар у региону Франконије је Боксбојтел.Порекло ове спутане боце кратког грла је неизвесно.Неки људи кажу да овај облик флаше потиче из врча локалног пастира.Не плаши се да се котрља и нестане на земљи.Постоји и изрека да су трбушасту флашу измислили мисионари који су често путовали да би олакшали паковање вина и књига.Све то звучи разумно.

Португалски розе Матеус, који се много продаје, такође је овог посебног облика боце.Ружичасто вино изгледа добро у провидној боци, док је Франкенова трбушаста боца обично веома приземна, рустикално зелена или браон.